V Česku se stahuje syrové krmivo BARF pro psy a kočky z Německa: ve dvou výrobcích s husím masem je příliš mnoho enterobakterií — co dělat, když krmivo už máte doma

Co se stalo

Státní veterinární správa (SVS) vydala 29. října 2026 varování pro majitele psů a koček. Týká se syrového krmiva typu BARF — stravy ze syrového masa, vnitřností a kostí. Rozbory ve Státním veterinárním ústavu ukázaly, že dva výrobky jednoho německého výrobce obsahují vyšší než přípustné množství enterobakterií.

Veterinární správa doporučuje majitelům, kteří takové krmivo už mají doma, aby ho zvířatům nedávali a vrátili ho prodejci nebo výrobci. Stahování prodaných balení právě probíhá.

Kterých krmiv se to týká

Oba výrobky pocházejí od společnosti PAEX GmbH z německého Ellingstedtu, která působí i pod značkou Pansen Express.

1. „Husa komplet 500 g / Gans Komplett 500 g“ — husí maso, značka Baron.cz, šarže 07/28/E313, datum minimální trvanlivosti 07/28.
2. „Paex-Menü BARF Gans“ — husí menu BARF, značka Paex, šarže 07/27D362, datum minimální trvanlivosti 07/27.

Pokud máte v mrazáku krmivo s těmito údaji, zkontrolujte číslo šarže na obalu. Jiné šarže se ve varování nezmiňují.

Kolik krmiva se stihlo prodat

Prvního výrobku dodal německý výrobce do Česka 768 balení. Česká společnost Baron s.r.o. z Ústí nad Labem, která tuto šarži prodává pod vlastní značkou, zadržela ve skladu 647 balení. Dalších 121 balení už odešlo zákazníkům nebo do maloobchodů a nyní se stahuje. U druhého výrobku veterinární správa ještě zjišťuje, kam a kolik krmiva se prodalo.

Co dělat, když krmivo už máte doma

Veterinární správa radí:

1. Krmivo nedávejte psovi ani kočce.
2. Vraťte ho prodejci nebo výrobci.
3. Pokud už bylo rozmražené, neskladujte ho v lednici vedle potravin pro lidi.
4. Umyjte si ruce, misky, prkénka a nože, které s krmivem přišly do styku.

Pokud zvíře krmivo už snědlo a je v pořádku, stačí ho několik dní pozorovat. Při příznacích onemocnění jděte k veterináři a řekněte, jaké krmivo dostávalo.

Dá se krmivo prostě uvařit

Veterinární správa připouští i tuto možnost: krmivo lze uvařit a pak zkrmit, protože při vaření bakterie hynou. Důležitá je ale hygiena při přípravě a následné důkladné umytí nádobí, prkének a ploch, kde syrové krmivo leželo. Pro většinu majitelů je jednodušší a bezpečnější balení vrátit prodejci. Počítejte i s tím, že vařené krmivo už není BARF: při vaření se mění složení a kosti se tepelnou úpravou stávají křehkými a nebezpečnými, takže vařené krmivo s kostmi psovi ani kočce dávat nesmíte.

Co jsou enterobakterie

Enterobakterie jsou velká skupina bakterií, které žijí hlavně ve střevech zvířat a lidí. Patří k nim neškodní obyvatelé střev i původci nemocí, například salmonely a patogenní kmeny E. coli. V krmivech a potravinách se enterobakterie považují za ukazatel hygieny: je-li jich mnoho, ve výrobě nebo při skladování se něco nepovedlo.

Veterinární správa to tak i uvádí: vysoký obsah enterobakterií ukazuje na špatnou hygienu výroby nebo nevhodné podmínky skladování. V syrovém krmivu se bakterie po rozmrazení mohou velmi rychle množit.

Proč je syrové krmivo zvlášť zranitelné

Hotové granule nebo konzervy procházejí zahřátím, které zničí většinu bakterií. Syrové krmivo BARF takovou úpravou neprochází: je to syrové maso a všechno, co v něm bylo, skončí v misce. Proto v EU pro syrová krmiva platí zvláštní požadavky na mikrobiologickou čistotu a výrobci musí výrobky pravidelně kontrolovat.

Riziko roste, když krmivo leží dlouho rozmražené, rozmrazuje se při pokojové teplotě nebo se zkrmují zbytky, které stály v misce několik hodin.

Totéž platí o domácím BARFu, který si majitelé sestavují sami z masa a vnitřností z obchodu. Maso pro lidi také není sterilní, počítá se s tím, že se tepelně upraví. U syrové stravy je proto obzvlášť důležitá čerstvost, skladování v mrazáku, rozmrazování v lednici a čistota v kuchyni.

Jaké požadavky na syrové krmivo platí v EU

Pro syrová krmiva pro domácí zvířata jsou v Evropské unii stanoveny mikrobiologické limity. V každé kontrolované šarži se odebírá pět vzorků. Salmonely nesmí být v žádném vzorku o hmotnosti 25 gramů. U enterobakterií je povoleno malé množství: ve třech vzorcích z pěti nejvýš 10 bakterií na gram, ve dvou dalších může být víc, ale ne nad 5 000 na gram. Pokud alespoň jeden vzorek překročí horní limit nebo je zvýšených vzorků příliš mnoho, šarže se považuje za nevyhovující.

Tyto limity neexistují proto, že by každá enterobakterie byla nebezpečná, ale proto, že jejich množství ukazuje, jak čistě se ve výrobě pracovalo a jak dobře se výrobek skladoval. Při překročení limitu veterinární správa nečeká, až někdo onemocní, a prodej hned zastavuje.

Jak zkontrolovat své balení

Číslo šarže a datum trvanlivosti bývají vytištěné na etiketě nebo na okraji sáčku, někdy na nálepce na obalu. Porovnejte je s údaji z varování: u husího masa Baron.cz jde o šarži 07/28/E313, u menu Paex o šarži 07/27D362. Pokud se čísla neshodují, vašeho krmiva se stahování netýká. Pokud je etiketa setřená nebo jste krmivo přendali do jiné nádoby, neriskujte a zeptejte se prodejce, jakou šarži vám prodal.

Proč je to nebezpečné pro psy a kočky

Mnohé enterobakterie samy nemoc nevyvolávají, jsou mezi nimi ale původci, kteří mohou způsobit akutní gastroenteritidu — zánět žaludku a střev. Veterinární správa zvlášť jmenuje rizikové skupiny:

• štěňata a koťata, jejichž imunita se ještě nevyvinula;
• březí a kojící samice;
• stará zvířata;
• nemocná zvířata, zejména s chronickými nemocemi nebo na léčbě, která oslabuje imunitu.

Příznaky, kterých si všímat

Podle veterinární správy se při střevní infekci u psů a koček objevují:

• vodnatý nebo krvavý průjem;
• zvracení;
• bolest břicha — zvíře se hrbí a nedá si sáhnout na břicho;
• apatie a odmítání krmiva;
• dehydratace — suché dásně, vpadlé oči, kožní řasa se pomalu vyrovnává.

Dehydratace je zvlášť nebezpečná u štěňat a koťat: může jim být špatně už za několik hodin. Nedávejte zvířeti léky na průjem „pro lidi“ bez porady s veterinářem: některé jsou pro zvířata nevhodné a při střevní infekci je především důležité doplnit ztracené tekutiny.

Je tu riziko i pro lidi

Ano, veterinární správa upozorňuje, že manipulace s takovým krmivem může být riziková i pro majitele. Bakterie ze syrového masa se dostávají na ruce, prkénka, dřez a misky. Opatrné by měly být zejména rodiny s malými dětmi, těhotnými, starými lidmi a lidmi s oslabenou imunitou. Jednoduchá pravidla: po práci s krmivem si umýt ruce, nepřipravovat krmivo na stejných prkénkách jako jídlo pro rodinu, misky mýt horkou vodou.

Jak krmit syrovým krmivem bezpečně

Pokud krmíte psa nebo kočku syrovým krmivem, několik pravidel snižuje riziko u každé značky:

1. Rozmrazujte krmivo v lednici, ne na stole.
2. Dávejte porci hned a zbytky odstraňte po 20–30 minutách.
3. Neskladujte rozmražené krmivo déle, než doporučuje výrobce.
4. Používejte zvláštní prkénka a nože na krmivo pro zvířata.
5. Misky myjte po každém krmení.
6. Kupujte krmivo u prověřených prodejců, kteří ho skladují zmražené.

Pokud máte doma štěně, kotě, březí samici nebo nemocné zvíře, proberte s veterinářem, zda je pro ně syrová strava vůbec vhodná.

Co je důležité pro majitele v dalších zemích EU

Výrobce sídlí v Německu a syrová krmiva se často prodávají přes internetové obchody v různých zemích. Druhý výrobek, „Paex-Menü BARF Gans“, se prodává pod vlastní značkou výrobce a česká veterinární správa zatím zjišťuje, kam byl dodáván. Pokud jste kupovali husí krmivo BARF značky Paex, zkontrolujte číslo šarže. Problémy s krmivem pro zvířata můžete v Česku hlásit krajské veterinární správě nebo Ústřednímu kontrolnímu a zkušebnímu ústavu zemědělskému.

Kdy jít k veterináři

Pokud se u psa nebo kočky po syrovém krmivu objeví průjem, zejména s krví, zvracení, apatie, odmítání krmiva nebo známky dehydratace, jděte k veterináři. Nečekejte, jde-li o štěně, kotě, staré nebo chronicky nemocné zvíře. Určitě lékaři řekněte, čím jste zvíře krmili, a pokud možno si nechte obal s číslem šarže.